Prof. Dr. Selçuk Yıldırım

Profesör Selçuk Yıldırım İsviçre Gıda İşleme ve Ambalaj Araştırma Merkezi Başkanlığını yapmaktadır. Doktora eğitimi aldığı ETH-Zürih’te doktora sonrası araştırma yapmış ve Grup Lideri olarak bulunmuştur. Alcan Ambalaj Ar-Ge Merkezi’nde çalışmasının ardından Zürih Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi’ne profesör olarak katılmıştır.

Selçuk Yıldırım “İsviçre Gıda Araştırma” yönetim kurulu üyesi ve İsviçre, Ambalajda Yaratıcılık Ağı kurucusudur. Aynı zamanda IAPRI (Uluslararası Ambalaj Araştırma Enstitüleri Derneği) yönetim kurulunda görev almaktadır. Pek çok kitapta hazırladığı bölümler, yaptığı yayınlar ve aldığı patentler bulunmaktadır.

Sunum Özeti

Sunum Başlığı: Sürdürülebilir Ambalaj Stratejileri ve Malzemeleri

Son on yıllarda ambalaj ürün kalitesini korumayı ve tüketicilere etkili bir şekilde bilgi vermeyi amaçlayan önemli ilerlemeler kat etmiştir. Ancak güncel beklentiler sadece teknik ve pazarlama işlevlerinin ötesine geçmiş ve şimdi ambalajların sürdürülebilirliğine de öncelik verilmesini talep etmektedir. Günümüzde bulunan çoğu ambalaj uygulamaları döngüsel değildir ve iklim değişikliğine katkıda bulunmakta ve çevre kirliliğini artırmaktaki rolleri dahil çevre açısından önemli zorluklar yaratmaktadır. Bu çalışma içinde ambalajların sürdürülebilirliğini artırma ve çevre üzerindeki etkilerini azaltma stratejileri piyasadan seçilen örneklerle sunulacaktır. Ayrıca, Zürih Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde bu alanda gerçekleştirilen bazı araştırma projeleri öne çıkarılacaktır.